Receitas para Babies # 3

Desta vez a receita é mais "sofisticada" mas muito fácil de fazer. Tirei esta ideia do livro Receitas da Felicidade do Piccolino (Chicco). Normalmente é o que faço, vejo vários livros de receitas (adoro), tiro ideias e depois faço à minha maneira.

 

Omelete de legumes

 

* 1 porção

* Grau de dificuldade: fácil

* Tempo: 35 minutos

* Ingredientes: 1 ovo, 2 colheres de sopa de leite, cenoura, courgete, feijão verde e um fio de azeite (Fig. 1)

 

1. Cozer os legumes num tacho pequenino

2. Quando estiverem bem cozidos, retirar a água (Fig. 2) e passar com a varinha mágica até se formar um puré de legumes

3. Bater o ovo junto com o leite

4. Deitar um fio de azeite na frigideira e fazer a omelete recheada com um bocado do puré (reservar o resto para acompanhamento) (Fig. 3)

5. Servir acompanhada com o mesmo puré de legumes (Fig. 4)

 

 

Fig. 1

 

Fig. 2

 

Fig. 3

 

Fig. 4

 

 

Bom apetite!

 

P.S: Baby V. adorou! Não sobrou nada de nada!